Gà, (Gallus gallus), bất kỳ trong số hơn 60 giống gia cầm cỡ trung bình có nguồn gốc chủ yếu từ loài chim rừng đỏ hoang dã (Gallus gallus, họ Phasianidae, đặt hàng Galliformes) của Ấn Độ. Gà có lẽ là giống gà được thuần hóa rộng rãi nhất, được nuôi trên toàn thế giới để lấy thịt và trứng.
chăn nuôi gia cầm: Gà
Sản xuất thịt gà và trứng hàng loạt bắt đầu vào đầu thế kỷ 20, nhưng đến giữa thế kỷ đó, sản xuất thịt đã vượt xa
Bất chấp mối quan hệ thân thiết của gà với gà rừng đỏ, có bằng chứng cho thấy gà rừng xám (G. sonneratii) ở miền nam Ấn Độ và các loài chim rừng khác, cũng là thành viên của Gallus, có thể đã đóng góp cho tổ tiên của loài chim. Có một số tranh luận về tên khoa học của con gà nên là gì. Mặc dù nhiều nhà phân loại học và nhà nghiên cứu chim ưng coi nó như một hình thức thuần hóa của loài chim rừng đỏ hoang dã, một số người phân loại nó như là một phân loài của loài chim rừng đỏ (ví dụ, G. gallus localus), trong khi những người khác, bao gồm cả Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, phân loại chim như G. localus.
Lịch sử tự nhiên
Gà có dáng ngồi xổm và tròn. Chúng cao dưới 70 cm (27,6 inch) và nặng trung bình khoảng 2,6 kg (5,7 pounds). Con đực (được gọi là gà trống hoặc gà trống) và con cái (gà mái) được biết đến với những chiếc lược bằng da, những chiếc vẫy thùy treo bên dưới hóa đơn và đuôi cao. Ở một số con gà trống, đuôi có thể kéo dài hơn 30 cm (12 inch).
Gà sinh sản vào những tháng mùa xuân và mùa hè. Việc đẻ trứng được kích thích bởi sự kéo dài của ánh sáng ban ngày xảy ra trong những tháng ấm hơn; tuy nhiên, đèn nhân tạo được đặt trong chuồng gà có thể kích hoạt phản ứng đẻ trứng của gà mái trong suốt cả năm. Thời gian giữa ngày rụng trứng và đẻ trứng là khoảng 23 giờ 26 giờ. Sự rụng trứng sau đó có thể xảy ra trong vòng một giờ sau khi trứng trước đó được đẻ, cho phép một số con gà mái sản xuất tới 300 trứng mỗi năm.
Phôi thụ tinh phát triển nhanh chóng, và gà con nở khoảng 21 ngày sau đó. Gà con được sinh ra ở dưới, nhưng chúng trưởng thành nhanh chóng, trở nên đầy lông sau bốn đến năm tuần. Vào khoảng sáu tháng, con đực sản xuất tinh trùng khả thi, và con cái sản xuất trứng khả thi. Các thành viên của đàn tự do có thể sống trong sáu đến tám năm trong điều kiện tốt nhất, nhưng hầu hết gà được sử dụng trong ngành chăn nuôi gia cầm làm lớp trứng trong hai đến ba năm trước khi giết mổ để lấy thịt, phần lớn được sử dụng cho thú cưng món ăn. Gà bị nuôi nhốt đã được biết là sống đến 30 năm.
Hệ thống phân cấp xã hội
Mỗi đàn gà phát triển một hệ thống phân cấp xã hội xác định quyền truy cập vào thực phẩm, địa điểm làm tổ, bạn tình và các tài nguyên khác. Một đàn thường bao gồm một con đực trưởng thành, một vài con đực trưởng thành và hai hoặc nhiều con cái được con đực thống trị theo dõi cẩn thận. Hệ thống phân cấp xã hội ở gà được phân tách theo giới tính và biểu hiện như một mệnh lệnh, trong đó các cá nhân có cấp bậc xã hội cao hơn có thể tấn công vào các cá thể có thứ hạng thấp hơn bằng mỏ của chúng để mổ vào thức ăn và các tài nguyên khác. Thay đổi, tuy nhiên, cũng có thể bao gồm pummeling với cánh và cào bằng móng vuốt.
Những con gà thuộc cùng nhóm tuổi và giới tính thường được nuôi chung trong môi trường sản xuất công nghiệp. Thứ tự mổ được thiết lập trong các nhóm gà con vào tuần thứ 10 của cuộc đời. Tuy nhiên, trong các nhóm gà con, chiến đấu cho sự thống trị có thể tiếp tục đến tuổi trưởng thành. Trong tình huống một con chim trưởng thành thách thức một con khác, điều này xảy ra thường xuyên nhất khi một con chim mới được đưa vào đàn, các trận đánh liên quan đến con đực có nguy cơ bị thương và tử vong thường xuyên hơn so với các trận đánh liên quan đến con cái.
