Moringa, (Moringa oleifera), còn được gọi là cây cải ngựa hoặc cây dùi trống, cây rụng lá nhỏ (họ Moringaceae) có nguồn gốc từ châu Á nhiệt đới nhưng cũng được nhập tịch ở châu Phi và châu Mỹ nhiệt đới. Hoa, vỏ, lá, và thậm chí cành cây được nấu chín và ăn. Lá, cũng có thể được ăn sống khi còn trẻ, đặc biệt bổ dưỡng và có nhiều chất sắt, kali và vitamin C. Một loại gia vị có hương vị cải ngựa được chuẩn bị từ rễ nghiền nát. Dầu Ben, được chiết xuất từ hạt, được sử dụng bởi các thợ đồng hồ và trong mỹ phẩm; các nhà sản xuất nước hoa đánh giá nó cho việc giữ lại mùi hương.
Cây Moringa có thể đạt chiều cao khoảng 9 mét (30 feet) và có vỏ cây màu xám. Các lá là hợp chất hai hoặc ba lần và có các tờ rơi hình bầu dục với các vết sưng dễ thấy (pulvini) nơi các bộ phận tham gia. Những cây mang những chùm hoa màu trắng thơm với năm nhị (phần đực) được giữ ở một bên. Những quả có hình dạng giống như dao găm đôi khi dài tới 45 cm (18 inch) và đang phát nổ.
