S (amuel) Truett Cathy, Doanh nhân người Mỹ (sinh ngày 14 tháng 3 năm 1921, Eatonton, Ga.ồng mất ngày 8 tháng 9 năm 2014, quận Clayton, Ga.), Điều hành (từ năm 1946) một quán ăn được gọi là Dwarf Grill (sau là Nhà lùn) ở Hapeville, Ga., một vùng ngoại ô của Atlanta, trước khi thành lập (1967) chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh Chick-fil-A ở Atlanta. Trong khi chuẩn bị công thức cho món bánh mì kẹp thịt gà không xương của Chick-fil-A, Cathy đã sử dụng bộ ngực đã bị dịch vụ thực phẩm của các hãng hàng không từ chối vì chúng quá nhỏ hoặc quá lớn cho khay thức ăn của hành khách. Các quán ăn ở trung tâm mua sắm đã mở rộng thành một chuỗi toàn quốc gồm 1.800 nhà hàng độc lập đã đăng ký doanh thu 5 tỷ đô la vào năm 2013, khi Cathy thôi giữ chức chủ tịch. Công ty đã được nhận xét vì tuân thủ các nguyên tắc Kinh Thánh được Cathy tán thành. Các cửa hàng Chick-fil-A đã đóng cửa vào Chủ nhật (để thúc đẩy thời gian thờ phượng và gia đình cho nhân viên). Tổ chức WinShape của Cathy, được thành lập vào năm 1984 để thúc đẩy quan điểm Kitô giáo thông qua việc cung cấp học bổng và tài trợ cho các chương trình thanh thiếu niên, đã gây ra hỏa hoạn vào năm 2012 vì đã quyên góp cho các tổ chức phản đối hôn nhân đồng giới.
