Dãy núi Taurus, Toros Dağlari của Thổ Nhĩ Kỳ, dãy núi ở miền nam Thổ Nhĩ Kỳ, một chuỗi lớn chạy song song với bờ biển Địa Trung Hải. Hệ thống kéo dài dọc theo một đường cong từ hồ Egridir ở phía tây đến thượng nguồn của sông Euphrates ở phía đông. Aladağ (10.935 feet [3.333 m]) trong cung Kim Ngưu và Núi Erciyes ở vùng xa xôi hẻo lánh của dãy núi Nur là những đỉnh núi cao nhất; nhiều đỉnh khác đạt từ 10.000 đến 12.000 feet (3.000 đến 3.700 m).
Những khu rừng rải rác của gỗ thông, tuyết tùng, sồi và cây bách xù được tìm thấy trên các sườn dốc cao tới 8.000 feet (2.500 m). Các rặng đá vôi trắng là phổ biến, và ở phía tây Kim Ngưu có nhiều lưu vực kín với các hồ nước ở độ cao trung bình 3.200 feet (1.000 m). Ngoại trừ những vùng đất rộng lớn màu mỡ đất sâu ở đồng bằng Cicilian bên dưới Adana, vùng đồng bằng ven biển ở phía nam còn nhỏ, và toàn bộ khu vực này có dân cư mỏng và bị cô lập với nội địa bởi hàng rào núi. Trong số các lối đi băng qua núi, Cổng Cilician (Külek Boğazı) là nổi tiếng nhất, đã được sử dụng bởi các đoàn lữ hành và quân đội kể từ thời cổ đại. Gần đó là tuyến đường sắt duy nhất đi qua Kim Ngưu thích hợp, tham gia Kayseri với Adana. Tiền gửi khoáng sản, khai thác một phần, bao gồm bạc, đồng, than non, kẽm, sắt và asen.
