Cây thầu dầu, (Ricinus Communis), còn được gọi là hạt thầu dầu, cây lớn thuộc họ spurge (Euphorbiaceae), được trồng thương mại để sử dụng dược phẩm và công nghiệp cho dầu của nó và để sử dụng trong làm cảnh. Có lẽ có nguồn gốc từ châu Phi nhiệt đới, nhà máy dầu thầu dầu đã được nhập tịch trên khắp các khu vực ấm áp trên thế giới. Các nhà máy được trồng chủ yếu ở Ấn Độ, Trung Quốc và Brazil, chủ yếu là nguồn dầu thầu dầu. Mặc dù thực vật là loài duy nhất trong chi của nó, có hàng trăm dạng tự nhiên và nhiều giống làm vườn. Các hạt giàu dầu chứa chất độc ricin, một trong những chất độc hại nhất được biết đến, và tiêu thụ hạt nhai có thể gây chết người.
Ở vùng nhiệt đới, cây đạt chiều cao khoảng 10 đến 13 mét (30 đến 40 feet). Ở vùng khí hậu ôn đới, chúng được nuôi hàng năm và phát triển 1,5 đến 2,5 mét (4,9 đến 8 feet) trong một mùa. Những cây mang lá cây khổng lồ 12 thùy (giống như quạt). Các cụm trái cây có màu từ đồng đến đỏ nổi bật rất hấp dẫn nhưng thường bị loại bỏ trước khi chúng trưởng thành, do chất ricin tập trung trong hạt giống như đốm của chúng.
