Eutectic, một hỗn hợp của một tập hợp các chất có thể hòa tan với nhau dưới dạng chất lỏng, trong tất cả các hỗn hợp như vậy, hóa lỏng ở nhiệt độ thấp nhất. Nếu một hỗn hợp chất lỏng được lựa chọn tùy ý của các chất như vậy được làm mát, nhiệt độ sẽ đạt được tại đó một thành phần sẽ bắt đầu tách ra ở dạng rắn và sẽ tiếp tục làm như vậy khi nhiệt độ tiếp tục giảm. Khi thành phần này tách ra, chất lỏng còn lại liên tục trở nên giàu hơn trong thành phần kia, cho đến khi, cuối cùng, thành phần của chất lỏng đạt đến giá trị mà cả hai chất bắt đầu tách ra đồng thời như một hỗn hợp chất rắn. Thành phần này là thành phần eutectic và nhiệt độ mà nó hóa rắn là nhiệt độ eutectic; nếu chất lỏng ban đầu có thành phần eutectic, sẽ không có chất rắn nào tách ra cho đến khi đạt được nhiệt độ eutectic; sau đó cả hai chất rắn sẽ tách ra theo cùng một tỷ lệ như trong chất lỏng, trong khi thành phần của chất lỏng còn lại, của chất rắn lắng, và nhiệt độ đều không thay đổi trong suốt quá trình hóa rắn.
