Hogweed, một trong hai loài thực vật thuộc chi rau mùi bò (Heracleum) thuộc họ rau mùi tây (Apiaceae). Cả hai loài là hai năm một lần thân thảo hoặc cây lâu năm và có lá hợp chất lớn. Những bông hoa nhỏ năm cánh được sắp xếp đặc trưng trong các cụm dày đặc được gọi là rốn.
Loài hogweed khổng lồ (H. mantegazzianum) có nguồn gốc từ vùng Kavkaz và được coi là một loài xâm lấn ở Canada, Hoa Kỳ và một số vùng của Châu Âu, bao gồm Vương quốc Anh. Cây có thể đạt chiều cao 4 mét (khoảng 13 feet) và có thân phát hiện màu đỏ mập mạp và phát quang màu trắng có đường kính lên tới 0,5 mét (20 inch). Nhà máy được coi là độc hại và tất cả các bộ phận có chứa các hóa chất được gọi là furvitymarin. Tiếp xúc với lá và nhựa cây có thể gây viêm phytophotodermerm, trong đó da phun trào trong mụn nước nghiêm trọng nếu tiếp xúc với ánh sáng mặt trời; mù có thể xảy ra nếu nhựa đi vào mắt.
Hogweed thông thường, hoặc eltrot (H. sphondylium), có nguồn gốc từ Á-Âu và đã nhập tịch ở miền đông Bắc Mỹ. Cây đạt chiều cao khoảng 1,8 mét (6 feet) và có thân rỗng lớn có lông. Nó mang những bông hoa màu hồng đến trắng xếp thành chùm có đường kính lên tới 20 cm (8 inch). Mặc dù hogweed thông thường ít nguy hiểm hơn hogweed khổng lồ, nhưng nên cẩn thận khi xử lý cây, vì kích ứng da có thể xảy ra.
