Holstein-Friesian, giống bò sữa lớn có nguồn gốc ở miền bắc Hà Lan và Friesland. Đặc điểm chính của nó là kích thước lớn và các đốm đen trắng, được xác định rõ ràng thay vì pha trộn. Những gia súc này được cho là đã được lựa chọn cho chất lượng sữa trong khoảng 2.000 năm. Chúng từ lâu đã được phân phối rộng rãi trên các vùng đất thấp màu mỡ hơn của lục địa châu Âu, nơi chúng được đánh giá cao về khả năng sản xuất sữa. Ở Hoa Kỳ, Holstein-Friesian đông hơn tất cả các giống bò sữa khác và sản xuất chín phần mười nguồn cung cấp sữa. Tuy nhiên, sữa có hàm lượng bơ tương đối thấp.
Khi người Hà Lan xâm chiếm New York, họ mang theo gia súc của họ, nhưng sau khi thuộc địa được nhường lại cho vương miện Anh và những người định cư Anh mang gia súc của họ, gia súc Hà Lan biến mất. Lần xuất khẩu đầu tiên từ Hà Lan sang Hoa Kỳ là vào năm 1795, nhưng lần nhập khẩu lớn nhất được thực hiện trong khoảng từ năm 1879 đến 1887.
Giống này được phân phối rộng rãi nhưng thường tập trung ở những khu vực có thị trường sữa lỏng tốt. Với sự nhấn mạnh vào việc sản xuất thịt bò nạc, Friesian với tư cách là một con bò thuần chủng hoặc lai với một con bò đực đang đóng một vai trò ngày càng quan trọng trong sản xuất thịt bò ở Vương quốc Anh và Hoa Kỳ.
