Nez Percé, tự đặt tên là Nimi'ipuu, người Bắc Ấn Độ có lãnh thổ truyền thống tập trung ở hạ lưu sông Snake và các nhánh sông như sông Salmon và Clearwater ở vùng đông bắc Oregon, đông nam Washington và trung tâm Idaho, Hoa Kỳ lớn nhất, mạnh nhất và nổi tiếng nhất trong số những người nói tiếng Sahaptin. Họ tự gọi mình là Nimi'ipuu nhưng được các nhóm khác biết đến bằng nhiều tên khác nhau. Người Pháp gọi họ là Nez Percé (Mũi xỏ mũi), đã xác định nhầm những người mà họ thấy đeo mặt dây chuyền là thành viên của Nimi'ipuu, mặc dù Nimi'ipuu không đâm vào mũi họ.
Là cư dân của khu vực cao nguyên giữa dãy núi Rocky và hệ thống núi ven biển, Nez Percé được coi là người Ấn Độ cao nguyên. Trong lịch sử, là một trong những nhóm cao nguyên cực đông, họ cũng chịu ảnh hưởng của người da đỏ đồng bằng ở phía đông Rockies. Giống như các thành viên khác của khu vực văn hóa này, cuộc sống gia đình Nez Percé theo truyền thống tập trung vào những ngôi làng nhỏ nằm trên suối có cá hồi dồi dào, được sấy khô, tạo thành nguồn thực phẩm chính của họ. Họ cũng tìm kiếm một loạt các trò chơi, quả mọng và rễ. Nhà của họ là những nhà nghỉ chung, có khung chữ A và được trải chiếu, có kích thước khác nhau và đôi khi có tới 30 gia đình.
Sau khi họ có được những con ngựa vào đầu thế kỷ 18, cuộc sống của Nez Percé bắt đầu thay đổi đáng kể, ít nhất là trong số một số nhóm. Vận chuyển ngựa cho phép họ gắn kết các cuộc thám hiểm đến sườn phía đông của Rockies, nơi họ săn lùng bò rừng và buôn bán với người dân vùng đồng bằng. Luôn có phần hiếu chiến, Nez Percé trở nên như vậy, chấp nhận nhiều danh hiệu chiến tranh, điệu nhảy chiến tranh và chiến thuật chiến đấu phổ biến ở Đồng bằng, cũng như các hình thức văn hóa vật chất cưỡi ngựa khác như tepee. Nez Percé đã xây dựng một trong những đàn ngựa lớn nhất trên lục địa. Chúng gần như là duy nhất trong số những người Mỹ bản địa khi thực hiện một chương trình nhân giống chọn lọc và họ là công cụ tạo ra giống Appaloosa.
Khi thế kỷ 18 phát triển, tính cơ động ngày càng tăng của Nez Percé thúc đẩy sự làm giàu và bành trướng của họ, và họ bắt đầu thống trị các cuộc đàm phán với các bộ lạc khác trong khu vực. Thế kỷ 19 là thời kỳ thay đổi ngày càng tăng trong cuộc sống của Nez Percé. Chỉ sáu năm sau khi các nhà thám hiểm Meriwether Lewis và William Clark đến thăm Nez Percé vào năm 1805, những người buôn bán lông thú và những người bẫy bắt đầu xâm nhập khu vực; họ đã được theo sau bởi các nhà truyền giáo. Vào những năm 1840, những người định cư di cư đã di chuyển qua khu vực trên Đường mòn Oregon. Năm 1855, Nez Percé đã đồng ý với một hiệp ước với Hoa Kỳ đã tạo ra một khu bảo tồn lớn bao gồm hầu hết vùng đất truyền thống của họ. Phát hiện vàng năm 1860 trên sông Salmon và Clearwater, nơi tạo ra dòng chảy của hàng ngàn người khai thác và người định cư, khiến các ủy viên Hoa Kỳ vào năm 1863 buộc phải đàm phán lại hiệp ước. Hiệp ước mới đã giảm quy mô của đặt phòng xuống 3/4, và áp lực tiếp tục từ những người ở nhà và những người dọn dẹp đã giảm diện tích hơn nữa.
Nhiều Nez Percé, có lẽ là đa số, chưa bao giờ chấp nhận hiệp ước, và các hành động và cuộc tấn công thù địch của cả người định cư và người Mỹ bản địa cuối cùng đã phát triển thành Cuộc chiến Nez Percé năm 1877. Trong 5 tháng, một nhóm nhỏ gồm 250 chiến binh Nez Percé, dưới sự lãnh đạo của tù trưởng Joseph, đã ngăn chặn một lực lượng 5.000 quân đội Hoa Kỳ do tướng Oliver O. Howard chỉ huy, người đã theo dõi họ qua Idaho, Công viên Yellowstone và Montana trước khi họ đầu hàng tướng quân A. A. A. Miles. Trong chiến dịch, hơn 260 binh sĩ và hơn 230 Nez Percé, bao gồm cả phụ nữ và trẻ em, đã chết. Bộ lạc sau đó được giao cho đất nước sốt rét ở Oklahoma thay vì được đưa trở lại Tây Bắc như đã hứa.
Vào đầu thế kỷ 21, quốc gia bộ lạc Nez Percé, nằm trong khu bảo tồn ở bắc trung tâm Idaho, có hơn 3.500 công dân.
