Bữa trưa của Ploughman, Bữa ăn lạnh của Anh, thường được phục vụ trong các quán rượu, bao gồm bánh mì, phô mai và các loại đệm. Nó được cho là giống với những gì một người cày thuê có thể đã ăn vào giờ nghỉ giữa trưa trên các cánh đồng. Mặc dù cụm từ xuất hiện lần đầu tiên vào đầu thế kỷ 19, bữa ăn trong bối cảnh hiện đại của nó có thể được tạo ra vào những năm 1950 và sự phổ biến của nó đã tăng lên vào những năm 60, khi Hội đồng tiếp thị sữa đưa nó vào các chiến dịch quảng cáo để tăng doanh số bán phô mai quốc gia. Về cơ bản nhất, bữa trưa bao gồm một miếng phô mai, chẳng hạn như cheddar hoặc Stilton, bánh mì giòn, bơ, và dưa chua hoặc gia vị, thường là dưa muối Branston, một loại rau ngâm giấm. Các bổ sung phổ biến bao gồm tương ớt, trái cây, hành tây ngâm, giăm bông, bánh thịt lợn, trứng luộc và pa tê. Bữa trưa ở quán rượu mộc mạc kiểu dã ngoại này thường được phục vụ với bia hoặc rượu táo.
