Enrico Mattei, (sinh ngày 29 tháng 4 năm 1906, vùng Acqualagna, vùng Marche, Ý, mất ngày 27 tháng 10 năm 1962, Bascapè, Lombardy), doanh nhân quốc tế và người đứng đầu chính trị của Eni SpA (Ente Nazionale Idrocarburi; nơi có thẩm quyền đối với tài nguyên dầu mỏ của nước đó.
Khi còn trẻ, trước Thế chiến II, Mattei bắt đầu một doanh nghiệp hóa chất nhỏ ở Milan, phát triển thịnh vượng trong suốt cuộc đời. Trong chiến tranh, ông làm việc trong phong trào ngầm và tổ chức một lực lượng chống phát xít 82.000 người mạnh ở miền bắc Italy. Ông được trang hoàng cho những nỗ lực đó và trở nên tích cực trong Đảng Dân chủ Thiên chúa giáo vào năm 1945. Với đảng của ông kiểm soát chính phủ, Mattei đã trở thành ủy viên phía bắc của Agip (Azienda Generale Italiana Petroli), một công ty dầu khí nhà nước, và được tuyên bố rõ ràng hướng dẫn thanh lý công ty và bán tài sản của mình cho các công ty dầu khí tư nhân (bao gồm cả nước ngoài). Thay vào đó, Mattei đã chỉ đạo cơ quan này tăng cường thăm dò trong thung lũng sông Po, và chẳng mấy chốc, các thợ khoan đã thành công trong việc khám phá trữ lượng khí đốt tự nhiên quan trọng. Những phát hiện trong tương lai của các mỏ khí đốt và dầu thô ở Ý đã cứu nước này hàng triệu lire về nhập khẩu nước ngoài và thiết lập vai trò của các doanh nghiệp nhà nước trong việc định hướng tương lai năng lượng của Ý.
Năm 1953, Ý đã tạo ra Eni, đặt Agip dưới quyền mới và biến Mattei trở thành tổng thống. Ba năm sau, luật tài nguyên thiên nhiên mới được thông qua, hạn chế thăm dò nước ngoài và lôi kéo Eni vào quyền mua đất xung quanh bất kỳ mỏ dầu mới nào. Mattei tiếp tục mở rộng sản xuất và nắm giữ Eni để bao gồm các trạm xăng, nhà máy lọc dầu, tàu chở dầu, và các nhà máy hóa chất và sản xuất. Để bảo vệ nguồn cung dầu mỏ nước ngoài của Ý, Mattei đã khởi xướng quan hệ đối tác đổi mới với chính phủ Ai Cập và Iran. Thay vì chia 50-50 lợi nhuận truyền thống, Mattei đã đàm phán các thỏa thuận mới trong đó nước chủ nhà nhận 50% lợi nhuận của đối tác và sau đó có tùy chọn tham gia vào chi phí sản xuất và lấy một nửa 50% còn lại. Cái gọi là công thức 75-25 này, còn được gọi là công thức Mattei, được coi là một thách thức trực tiếp đối với các thỏa thuận thường được đàm phán bởi các công ty dầu khí lớn. Thông qua Mattei, Eni cũng đàm phán nhượng bộ dầu ở Pháp, Châu Phi và Tây Ban Nha, cũng như thỏa thuận nhập khẩu một lượng lớn dầu thô từ Liên Xô để đổi lấy xuất khẩu hàng hóa sản xuất.
Mattei đã thiệt mạng trong một vụ tai nạn máy bay riêng trên chuyến bay từ Catania, Sicily, tới Milan. Các thuyết âm mưu xung quanh cái chết của ông đã là chủ đề của nhiều bài báo, sách, giáo lý truyền hình và một bộ phim lớn (Il caso Mattei [1972; The Mattei Affair], do Francesco Rosi đạo diễn).
