Epergne, trung tâm bàn ăn, thường là bạc Bạc, thường ngồi trên bốn chân hỗ trợ một bát trung tâm và bốn hoặc nhiều món ăn được giữ bằng cách tỏa ra các nhánh và được sử dụng để phục vụ dưa chua, trái cây, các loại hạt, thịt ngọt và các vật dụng nhỏ khác. Đôi khi, epergnes có thêm giá đỡ cho nến, bánh đúc hoặc bình.
Kỷ lục sớm nhất của một epergne là vào năm 1725, và những mảnh còn tồn tại từ những năm 1730. Vào cuối thế kỷ 19, những mảnh tương tự, được làm chủ yếu bằng thủy tinh hoặc sứ và có ý định giữ hoa, đã đi vào thời trang.
