Georg Wüst, đầy đủ Georg Adolf Otto Wüst, (sinh ngày 15 tháng 6 năm 1890, Posen, Ger. [Nay Poznán, Pol.] - đã chết phân tích nhiều quan sát có hệ thống, đã phát triển sự hiểu biết cơ bản hoàn chỉnh đầu tiên về cấu trúc vật lý và sự lưu thông sâu của Đại Tây Dương.
Wüst nhận bằng tiến sĩ tại Đại học Berlin năm 1919. Sau cái chết của giáo viên Alfred Merz, Wüst tiếp quản nhà thám hiểm hải dương học trên chuyến thám hiểm Đại Tây Dương của Đức (1925 1927). Ông cũng chịu trách nhiệm về cuộc thám hiểm International Stream Stream (1938). Cuộc thám hiểm Đại Tây Dương, được thực hiện từ tàu nghiên cứu, sao băng, là nghiên cứu đầu tiên về toàn bộ đại dương và đây vẫn là một trong những cuộc khảo sát hải dương rộng lớn nhất từng được thực hiện. Từ sự giàu có của dữ liệu được tích lũy, Wüst đã xây dựng các mặt cắt ngang cho thấy sự phân tầng độ mặn và nhiệt độ phức tạp của Đại Tây Dương và cấu trúc dòng chảy sâu của nó.
Sau Thế chiến II, Wüst đã xây dựng lại Viện Hải dương học, tại Kiel, để nó phát triển thành một trung tâm nghiên cứu. Ông là giám đốc của viện từ năm 1946 cho đến khi ông nghỉ hưu năm 1959.
