Kava, cũng đánh vần là Cava, hoặc Ava, không cồn, nước giải khát sản xuất từ cây rễ tiêu, chủ yếu là Piper methysticum, ở hầu hết các đảo Nam Thái Bình Dương. Nó có màu vàng-xanh và hơi đắng, và thành phần hoạt chất rõ ràng là chất kiềm trong tự nhiên.
Việc tiêu thụ đồ uống diễn ra trong nghi lễ kava, được quy định chặt chẽ và bao gồm nghi thức làm và uống kava và một bữa tiệc nghi lễ. Các dịp cho lễ kava có thể mang tính xã hội, chẳng hạn như một cuộc họp mặt của các tù trưởng, một chuyến viếng thăm của một tù trưởng từ một hòn đảo lân cận, hoặc một cuộc họp mặt trước khi chiến đấu, hoặc có thể là nghi lễ, như kết luận của một hội nghị công cộng do một người chủ trì tù trưởng hoặc vua, lễ nhậm chức của một thủ lĩnh mới, hoặc một cuộc gặp với một vị thần hoặc các vị thần để bói toán.
