Sapote, (Pouteria sapota), cũng đánh vần zapote, còn được gọi là sapame mamey, mamey đỏ, hoặc cây marmalade, cây thuộc họ sapodilla (Sapotaceae) và trái cây ăn được của nó. Sapote có nguồn gốc từ Trung Mỹ nhưng được trồng ở phía bắc như miền đông nam Hoa Kỳ. Trái cây thường được ăn tươi và cũng được làm thành sinh tố, kem, và bảo quản.
Cây thường xanh lớn cao tới khoảng 23 mét (75 feet) và có gỗ cứng, bền, màu đỏ. Những bông hoa nhỏ màu trắng hồng tạo ra một quả ăn được có vỏ màu nâu gỉ, khá hình cầu và có đường kính khoảng 5 con10 cm (2 đùa4 inch). Thịt màu đỏ cam có hương vị nhẹ và ngọt ngào với độ đặc của kem. Mỗi quả chứa một hạt lớn màu nâu sáng bóng.
Một số loại trái cây Mỹ Latinh khác cũng được gọi là sapote. Sapote đen (Diospyros nigra), còn được gọi là trái cây pudding sô cô la, là một thành viên của gia đình Ebenaceae và được tìm thấy trên khắp vùng Caribbean và Trung Mỹ. Sapote trắng, hay casimiroa (Casimiroa edulis), trải dài từ Mexico đến Costa Rica và thuộc họ Ruut.
