Cây chuối nước, (chi Alisma), bất kỳ loại thảo mộc lâu năm nước ngọt thuộc chi Alisma (họ Alismataceae), thường được tìm thấy trong hồ, ao và mương. 9 đến 11 loài cây chuối nước phân bố chủ yếu trên khắp Bắc bán cầu, 3 loài có nguồn gốc từ Bắc Mỹ.
Chuối nước có thân rễ hỗ trợ lá nổi hoặc nổi. Các lá thường có hình bầu dục hoặc hình elip và thường có hình trái tim hoặc thon ở gốc. Hoa có ba cánh màu xanh lá cây (lá sửa đổi) và ba cánh hoa màu trắng, hồng hoặc tím và tạo ra quả achene.
Alisma triviale, được một số nhà chức trách coi là một thế giới mới của loài châu Âu A. plantago-Aquas, là phổ biến trên khắp Bắc Mỹ. Cây phát triển chiều cao khoảng 1 mét (39 inch) và có hình trứng, lá hơi nhọn. Những bông hoa mọc thành từng chùm dọc theo một thân cây nhiều nhánh. Một số loài, bao gồm A. subcordatum và A. directionale (đôi khi được liệt kê là một phân loài của A. plantago-Aquas), đã được sử dụng làm thực phẩm và trong y học cổ truyền của người Mỹ bản địa và Trung Quốc.
