Ulf von Euler, trong toàn bộ Ulf Svante von Euler-Chelpin, (sinh ngày 7 tháng 2 năm 1905, Stockholm, Thụy Điển, qua đời Giải thưởng Nobel về Sinh lý học hoặc Y học năm 1970. Cả ba đều được vinh danh vì nghiên cứu độc lập về cơ học của các xung thần kinh.
Euler là con trai của người đoạt giải Nobel năm 1929 Hans von Euler-Chelpin. Sau khi tốt nghiệp Học viện Karolinska ở Stockholm, Euler phục vụ trong khoa của viện từ năm 1930 đến 1971. Ông gia nhập Ủy ban Nobel về Sinh lý học và Y học năm 1953 và là chủ tịch của Quỹ Nobel trong 10 năm (1966.
Thành tựu nổi bật của Euler là việc xác định noradrenaline (norepinephrine), chất dẫn truyền thần kinh quan trọng (hay chất mang xung lực) trong hệ thống thần kinh giao cảm. Ông cũng nhận thấy rằng norepinephrine được lưu trữ trong các sợi thần kinh. Những khám phá này đặt nền tảng cho việc xác định vai trò của enzyme ức chế hoạt động của Axelrod và phương pháp tái hấp thu của norepinephrine bởi các mô thần kinh. Euler cũng phát hiện ra các hormone được gọi là prostaglandin, đóng vai trò tích cực trong việc kích thích sự co cơ của con người và trong sự điều hòa của hệ thống tim mạch và thần kinh.
