Gạo hoang, (chi Zizania), còn được gọi là gạo Ấn Độ, gạo nước hoặc yến mạch nước, chi của bốn loài cỏ thô thuộc họ Poaceae, hạt của chúng đôi khi được trồng như một món ngon. Mặc dù tên của chúng, các cây không liên quan đến gạo thật (Oryza sativa). Lúa hoang mọc tự nhiên trong đầm lầy nước ngọt nông và dọc theo bờ suối và hồ, và ba loài Bắc Mỹ từ lâu đã trở thành thực phẩm quan trọng của người dân bản địa Mỹ. Các giống lúa được trồng, lúa hoang hàng năm (Zizania Aquas) và lúa hoang phía bắc (Z. palustris), được trồng ở các cánh đồng được xây dựng ở Minnesota, Wisconsin, California và một phần của Canada, nơi cây được trồng và thu hoạch trên quy mô lớn bằng phương tiện cơ học. Một loài châu Á duy nhất, lúa hoang Manchurian (Z. latifolia), được trồng làm rau ở Đông Á nhưng không quan trọng bằng cây trồng ngũ cốc.
Cây lúa hoang cao khoảng 1 đến 3 mét (3,3 đến 10 feet) và đứng đầu là một cụm hoa lớn. Trong khi các loài Bắc Mỹ được trồng đều là cây hàng năm, thì lúa hoang Texas (Z. texana) và lúa hoang Manchurian đang bị đe dọa là cây lâu năm. Các hạt chín, màu nâu sẫm đến đen tía, là những thanh mảnh dài từ 1 đến 2 cm (0,4 đến 0,8 inch). Cây trồng tự nhiên và được trồng trọt của cây cung cấp thức ăn và nơi trú ẩn cho chim nước và các loài chim khác.
