Spearmint, (Mentha spicata), thảo mộc thơm thuộc họ bạc hà (Lamiaceae), được sử dụng rộng rãi cho mục đích ẩm thực. Spearmint có nguồn gốc từ Châu Âu và Châu Á và đã được nhập tịch ở Bắc Mỹ và một phần của Châu Phi. Lá được sử dụng tươi hoặc khô để tạo hương vị cho nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là đồ ngọt, đồ uống, salad, súp, pho mát, thịt, cá, nước sốt, trái cây và rau quả. Tinh dầu được sử dụng để hương vị kem đánh răng, nến, kẹo và thạch; thành phần chính của nó là carvone.
Spearmint là một loại cây lâu năm, lây lan mạnh mẽ bằng cách leo lên những tấm bia. Những chiếc lá thơm đơn giản có răng cưa sắc nhọn và được sắp xếp đối diện dọc theo thân cây vuông. Spearmint có sự lỏng lẻo, gai nhọn của hoa tử đinh hương, màu hồng hoặc màu trắng.
